Descripción
La cocina es. experiencia: con este libro hemos ido en busca de platos tradicionales pero también platos novedosos y originales que no se parecen demasiado al clásico bistec a la plancha pero que al mismo tiempo son fáciles de preparar. Hemos reunido recetas e informaciones para explicar cómo cocinar de todas las distintas formas todos los tipos de carne siguiendo los diferentes métodos de cocción. Encontraréis grandes platos en los capítulos de las recetas al horno y en la cacerola mientras que en los últimos dos dedicados a la sartén y a la parrilla abundan las recetas rápidas y rapidísimas.
