Descripción
El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.
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LA COCINA DEL MERCADO
Autor: PAUL BOCUSE
Editorial:
BOOKET
Libro de segunda mano en buen estado. Esquinas ligeramente rozadas y páginas amarilleadas. Bolsillo.
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