Descripción
Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte de culpa tienen los grandes consorcios alimentarios y sus competitivas políticas comerciales? ¿Ayudan los Estados con sus proteccionismo subsidios y aranceles a paliar el problema o por el contrario se contribuye a agravarlo? ¿Serán innovaciones como los transgénicos la solución de estos males o traerán nuevos problemas todavía más inquietantes? ¿Quiénes son los verdaderos culpables de esta situación quiénes mueven los hilos de esta poderosa industria? ¿Cuáles son las soluciones a este gravísimo problema? En este libro valiente directo y excento de facíl sensacionalismo Luis de Sebastián indaga en las zonas más oscuras de la industria alimentaria responde a todas estas preguntas y propone soluciones a los problemas globales y a los problemas particulares del consumidor.358 paginas
