Descripción
Libro de 518 páginas con gráficos y cuadros de datos en blanco y negro. Editado en 1996 (ISBN 84-8103-117-8) en coedición con el Cabildo Insular de Gran Canaria. Autores: recoge una selección de los más de 3000 artículos periodísticos realizados por José Mauricio Rodríguez en el periodo citado correspondiendo la edición y estudio introductorio a Francisco Quintana Navarro y Javier Márquez Quevedo. Contenido: Estudio introductorio. Selección de artículos: Análisis retrospectivos: la agricultura en Canarias (1963) El cultivo del tomate en Canarias (1976)- El agua y los recursos hidráulicos.: la escasez de agua y la búsqueda de nuevos recursos hidráulicos el debate en torno a la Ley de Aguas de Canarias Producción y productividad agrícolas. Problemas de comercialización: calidad de producción el empaquetado el transporte las cargas fiscales y los aranceles la política de precios y los intermediarios la competencia exterior.
